低糖質豚しゃぶサラダ
- カロリー
- 706kcal
- 塩分
- 2.63g
- 糖質
- 75.39g
- 脂質
- 28.04g
豚しゃぶサラダは、豚肉のたんぱく質をしっかり取れて、ゆでることで脂分を落としてカロリーダウンしています。凍り豆腐とひじきの煮物は特に鉄分が多く、ダイエット時の貧血防止になります。かき玉汁はとろみをつけた後に卵を加えるとふんわり仕上がります。
- 主菜
- 副菜1
- 汁物
- 主食
豚しゃぶサラダのごまドレッシング
材料
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 200g
- サニーレタス
- 3枚
- にんじん
- 0.3本
- 大根
- 60g
- トマト
- 1個
- ●すりごま
- 4小さじ
- ●酢
- 2小さじ
- ●砂糖
- 0.4g
- ●マヨネーズ
- 4小さじ
材料
①鍋に湯を沸かし、豚しゃぶしゃぶ用肉をゆでる。色が変わったら冷水に取る。
②サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじん、大根はピーラーでそぐ。トマトはくし形に切る。
③調味料●を混ぜ合わせる。
④器に①②を盛りつけ、③をかけて出来上がり。
凍り豆腐とひじきの煮物
材料
- 凍り豆腐
- 1個
- ひじき
- 10g
- にんじん
- 0.2本
- 枝豆
- 20g
- サラダ油
- 1小さじ
- ●しょうゆ
- 2小さじ
- ●砂糖
- 1小さじ
- ●みりん
- 1小さじ
材料
①凍り豆腐、ひじきは水に戻す。にんじんは短冊切りにする。枝豆ははサッとゆでさやを外す。
②鍋にサラダ油を加え①をさっと炒める。調味料●、水(分量外)を加え火にかける。煮汁が少なくなるまで煮詰める。
③器に盛りつけて出来上がり。
かき玉汁
材料
- 万能ねぎ
- 1本
- ●水
- 300cc.
- ●白だし
- 2小さじ
- 水溶き片栗粉
- 1小さじ
- こしょう
- 0.1g
- 卵
- 1個
材料
①万能ねぎは小口切りにする。
②鍋に●を加え火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。こしょうで味をととのえる。
③器に盛りつけて①を散らして出来上がり。
ご飯
材料
- ご飯
- 300g