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豚のしょうが焼と揚げだし豆腐

豚のしょうが焼と揚げだし豆腐

  • 豚のしょうが焼と揚げだし豆腐
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カロリー
854kcal
塩分
3.51g
糖質
119.73g
脂質
22.97g
  • 女子力アップ&妊活応援
  • 低カロリーでも満腹
  • 減塩でも味しっかり
  • 糖質を少なめに
  • パワーをつけるスタミナ食
  • デトックス&血管ケア
  • 洋食
  • 和食
  • 中華

豚肉はロコモティブシンドロームに有効なビタミンB6を多く含みます。副菜には骨を強くするカルシウムを含む食品を使用しました。

  • 主菜
  • 副菜1
  • 副菜2
  • 主食

豚もも肉のしょうが焼

材料

豚もも薄切り肉
200g
●しょうが(すりおろす)
10g
●酒
2小さじ
●しょうゆ
2大さじ
ピーマン
1個
キャベツ
2枚
サラダ油
1小さじ
塩・こしょう
0.2g
○しょうゆ
1大さじ
○みりん
2小さじ
○しょうが(すりおろす)
10g
ミニトマト
4個

材料

①豚ロース肉は調味料●につけてしばらく置く。
②ピーマンは種とへたを取り除き半分にし、斜めに切る。
③キャベツはせん切りにする。
④フライパンにサラダ油を加え熱し、豚ロース薄切り肉を1枚ずつ広げて加え両面焼く。色が変わったらいったん皿に取り出す。続けて②を加え炒め、塩・こしょうで味をととのえ器に取り出す。
⑤続けてフライパンに調味料○を加え、煮立ったら④の豚肉を入れてからめる。
⑥⑤を器に盛りつけ、③、ミニトマト、④のピーマンを添えて出来上がり。

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