ボリューム満点あじの開き

材料

①あじ開きをグリルでこんがりと焼く。
②器に青しその葉を敷いて①を盛りつけて出来上がり。

材料

①たけのこは食べやすい大きさにきる。ふきは食べやすい長さに切り筋を取りさっとゆでる。
②鍋に①、調味料●、水(分量外)を加え火にかける。煮汁が少なくなるまで煮詰める。
③器に盛りつけて出来上がり。

材料

①かぼちゃは種とわたを取り除き角切りにする。ラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくなったら熱いうちにつぶす。
②さつまいもは小さめの角切りにし、柔らかくなるまでゆでる。
③ボールに①、②マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
④器に盛りつけてみじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。

材料