ヘルシ―そぼろ丼
- カロリー
- 681kcal
- 塩分
- 3.9g
- 糖質
- 77.23g
- 脂質
- 26.23g
ご飯にキャベツをのせてボリュームを出しました。副菜にはたんぱく質を中心にしたメニューを組み合わせました。
- 副菜1
- 副菜2
- 主食
梅おかかのせ冷ややっこ
材料
- 万能ねぎ
- 5g
- しょうが
- 5g
- ●梅干し
- 5g
- ●削り節
- 2g
- ●うま味調味料
- 0.2g
- ●砂糖
- 1小さじ
- 絹ごし豆腐
- 0.5丁
材料
①万能ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
②梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。調味料●を混ぜ合わせる。
③器に絹ごし豆腐を盛りつけ、①、②をのせて出来上がり。
なすとベーコンのしょうゆ炒め
材料
- なす
- 2本
- ベーコン
- 2枚
- ●酒
- 1小さじ
- ●しょうゆ
- 1小さじ
- グリーンピース
- 10g
材料
①なすは半月切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにベーコンを加え炒める。脂が出て、カリッとなったらなすを加える。
③②に調味料●を加えさっと炒める。グリーンピースを加え火を止める。
④器に盛りつけて出来上がり。
そぼろ丼
材料
- しょうが
- 10g
- 鶏ひき肉
- 100g
- ●しょうゆ
- 0.5大さじ
- ●砂糖
- 1大さじ
- ●酒
- 2小さじ
- 卵
- 1個
- ○砂糖
- 1小さじ
- ○塩
- 0.5g
- サラダ油
- 1小さじ
- いんげん
- 4本
- ご飯
- 300g
- キャベツ
- 2枚
- 紅しょうが
- 10g
材料
①しょうがはすりおろす。厚手の鍋に鶏ひき肉、しょうが、調味料●を加え火にかける。鶏ひき肉の色が変わり、ポロポロになるまで火を通す。
②ボールに卵を溶き、調味料○を混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を加え火にかける。②を流し入れてポロポロになるまで火を通す。
④いんげんはサッとゆで、小口切りにする。
⑤器にご飯を入れ、せん切りにしたキャベツをのせる。①、③、④紅しょうがを彩りよく盛りつけて出来上がり