彩り豊かなそぼろ丼
- カロリー
- 641kcal
- 塩分
- 5.09g
- 糖質
- 89.97g
- 脂質
- 19.11g
丼物はカロリーが高めになりがちですが、そぼろ丼は栄養バランスのとれた丼です。副菜のカロリーを控えて全体をヘルシーにまとめました。
- 副菜1
- 汁物
- 主食
里いものごま煮
材料
- 里いも
- 3個
- 白だし
- 2小さじ
- 白すりごま
- 2小さじ
材料
①里いもは皮をむき一口大に切り、下ゆでする。
②鍋に①、白だし、水(分量外)を加え、火にかける。柔らかくなり、味がしみ込んだら火を止め、水気を切る。
③②に白すりごまをまぶし、器に盛りつけて出来上がり。
玉ねぎの丸ごとスープ
材料
- 玉ねぎ
- 2個
- ベーコン
- 30g
- サラダ油
- 1小さじ
- ●水
- 1.5カップ
- ●洋風スープの素
- 1個
- 塩・こしょう
- 0.2g
- グリーンピース
- 10g
材料
①玉ねぎは皮をむき、ラップに包む。周りが柔らかくなるまで5分程電子レンジにかける。(大きさにより時間調整してください。)ベーコンは5mm幅に切る。
②厚手の鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。火が通ったら調味料●、玉ねぎを加え柔らかくなるまで煮込む。
③塩・こしょうで味をととのえ器に盛りつける。グリーンピースを添えて出来上がり。
そぼろ丼
材料
- しょうが
- 10g
- 鶏ひき肉
- 100g
- ●しょうゆ
- 0.5大さじ
- ●砂糖
- 1大さじ
- ●酒
- 2小さじ
- 卵
- 1個
- ○砂糖
- 1小さじ
- ○塩
- 0.5g
- サラダ油
- 1小さじ
- いんげん
- 4本
- ご飯
- 300g
- 紅しょうが
- 10g
材料
①しょうがはすりおろす。厚手の鍋に鶏ひき肉、しょうが、調味料●を加え火にかける。鶏ひき肉の色が変わり、ポロポロになるまで火を通す。
②ボールに卵を溶き、調味料○を混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を加え火にかける。②を流し入れてポロポロになるまで火を通す。
④いんげんはサッとゆで、小口切りにする。
⑤器にご飯を入れ、①、③、④紅しょうがを彩りよく盛りつけて出来上がり