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鶏もも肉と野菜昆布の煮物

鶏もも肉と野菜昆布の煮物

  • 鶏もも肉と野菜昆布の煮物
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カロリー
629kcal
塩分
2.86g
糖質
92g
脂質
17.11g
  • 女子力アップ&妊活応援
  • 低カロリーでも満腹
  • 減塩でも味しっかり
  • 糖質を少なめに
  • パワーをつけるスタミナ食
  • デトックス&血管ケア
  • 洋食
  • 和食
  • 中華

ノンカロリーの野菜昆布でかさを増やし、濃いめのおかずのカロリーを抑えました。副菜のサラダはカロリーオフのマヨネーズを使い摂取エネルギーを抑えました。

  • 主菜
  • 副菜1
  • 副菜2
  • 主食

鶏もも肉と野菜昆布の煮物

材料

鶏もも肉
200g
野菜昆布
10g
にんじん
0.3本
いんげん
2本
●しょうゆ
1大さじ
●みりん
1大さじ
●砂糖
0.5大さじ

材料

①鶏もも肉は切り込みを入れる。昆布は水(分量外)に戻し(戻し汁は捨てないでください)縦3等分に切る。結び目を2個作り間を切る。
にんじんは5mmの輪切りにする。いんげんはサッとゆで食べやすい長さに切る。
②フライパンを熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼く。時々転がしながら表面全体を焼く。
③②に昆布の戻し汁、調味料●、昆布、にんじんを加えて煮る。落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮詰める。
④器に盛りつけて、いんげんを添えて出来上がり。

カロリーオフさつまいもとかぼちゃのサラダ

材料

かぼちゃ
0.12個
さつまいも
0.5個
カロリーオフマヨネーズ
4小さじ
塩・こしょう
0.5g
パセリ
2g

材料

①かぼちゃは種とわたを取り除き角切りにする。ラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくなったら熱いうちにつぶす。
②さつまいもは小さめの角切りにし、柔らかくなるまでゆでる。
③ボールに①、②マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
④器に盛りつけてみじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。

セロリのきんぴら

材料

セロリ
1本
赤唐辛子
0.3本
ごま油
1小さじ
●酒
1小さじ
●しょうゆ
1小さじ
●みりん
1小さじ

材料

①セロリは食べやすい大きさに切り拍子木切りする。葉はちぎる。赤唐辛子は小口切りにする。
②フライパンにごま油を入れて熱し、セロリの茎、赤唐辛子を加えて軽く炒める。調味料●を加え煮汁がなくなるまで炒める。
③セロリの葉を加えさっと混ぜて火を通す。
④器に盛りつけて出来上がり。

ご飯

材料

ご飯
300g

材料

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