スタミナアップに!照り焼きチキンとポテトサラダ
- カロリー
- 1161kcal
- 塩分
- 3.2g
- 糖質
- 133.2g
- 脂質
- 51.4g
スポーツをしていて筋肉を増強したいときや、スタミナをつけたいときには鶏肉がおすすめです。筋肉の材料となる良質のたんぱく質をたっぷり含んでいるうえ、筋肉再生の際に重要な役割を果たしてくれるビタミンB6が多く含まれています。効率よく筋肉増強をすることができるのですね。余分な脂を落とすことでカロリーオーバーを防ぐこともできますよ。
- 主菜
- 副菜1
- 副菜2
- 主食
スタミナアップ!照り焼きチキン
材料
- 鶏もも肉
- 300g
- 酒
- 1大さじ
- みりん
- 1大さじ
- しょうゆ
- 2大さじ
- 小麦粉
- 2大さじ
- 油
- 1大さじ
- ほうれん草
- 0.25束
- にんじん
- 0.2本
- すりごま
- 0.5小さじ
- しょうゆ
- 0.5小さじ
- トマト
- 0.25個
材料
①酒、みりん、しょうゆを合わせる。
②鶏もも肉は余分な脂を取り除き、サッと洗って水気をきり①にしばらく漬け込む。
③②の汁気をふいて小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼いて火を通す。この時弱めの中火で焦げないように焼く。火が通ったら残りの漬け汁を適量加えて強火にし、味を絡める。
④ほうれん草は3㎝程度の長さに、にんじんは細く切ってゆで、ごまあえにする。
⑤トマトは食べやすい大きさに切る。
⑥皿に食べやすく切った③を盛り、④、⑤を添える。
ポテトサラダ
材料
- じゃがいも
- 120g
- たまご
- 1個
- ロースハム
- 2枚
- にんじん
- 0.2本
- きゅうり
- 0.5本
- マヨネーズ
- 1大さじ
- 塩
- 0.1小さじ
- こしょう
- 0.1g
- 酢
- 0.5小さじ
材料
①じゃがいもは適当な大きさに切ってゆでる。火が通ったら汁を捨てて再び火にかけ水気をとばす。熱いうちにつぶす。
②たまごはゆでて小さく切る。ロースハムは短冊に切る。
③にんじんは短冊、きゅうりは小口に切り、塩をふってしばらくおき水気を絞る。
④①～③を混ぜて調味料で味付けする。
⑤器に④を盛る。
けんちん汁
材料
- 厚揚げ
- 80g
- さといも
- 80g
- こんにゃく
- 40g
- だいこん
- 40g
- にんじん
- 20g
- だし汁
- 400cc.
- うすくちしょうゆ
- 1.5小さじ
- 塩
- 0.2小さじ
材料
①厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、サイコロ状に切る。
②さといもは皮を厚めにむいて食べやすく切り、ゆでてぬめりをとる。
③こんにゃくは短冊に切ってしたゆでする。
④だいこん、にんじんはいちょう、または短冊に切る。
⑤だし汁で①～④に火を通し、調味する。
⑥汁椀に⑤を注ぐ。
ごはん
材料
- ごはん
- 500g