あじの開きと土佐酢和え
- カロリー
- 647kcal
- 塩分
- 5.19g
- 糖質
- 85.32g
- 脂質
- 14.05g
魚の程よい塩加減がご飯に合います。和食を楽しみたいときにぴったりの一品です。
- 主菜
- 副菜1
- 副菜2
- 主食
あじの開き
材料
- あじ開き
- 2枚
- 青しその葉
- 2枚
材料
①あじ開きをグリルでこんがりと焼く。
②器に青しその葉を敷いて①を盛りつけて出来上がり。
かぼちゃの煮物
材料
- かぼちゃ
- 120g
- ●しょうゆ
- 2小さじ
- ●みりん
- 2小さじ
- グリーンピース
- 10g
材料
①かぼちゃは種とわたを取り除き一口大に切る。
②鍋に調味料●、①、水(分量外)を加え火にかける。かぼちゃが柔らかくなったらグリーンピースを加え火を止める。
③器に盛りつけて出来上がり。
土佐酢和え
材料
- 玉ねぎ
- 0.5個
- わかめ
- 10g
- かに風味かまぼこ
- 1本
- ●砂糖
- 2小さじ
- ●しょうゆ
- 1大さじ
- ●酢
- 2大さじ
- ●みりん
- 2小さじ
- ●削り節
- 4g
- ●水
- 1.5大さじ
材料
①玉ねぎは薄切りにし水にさらして水気を絞る。生わかめは食べやすい大きさに切る。かに風味かまぼこは斜めに切る。
②鍋に調味料●を加え火にかける。煮立ったら火を止めこしてさます。
③①,②を混ぜ合わせ器に盛りつけて出来上がり。
ご飯
材料
- ご飯
- 300g