いわしの梅しょうが煮
- カロリー
- 730kcal
- 塩分
- 2.55g
- 糖質
- 99.49g
- 脂質
- 19.95g
いわしには美容効果のある栄養素が含まれます。しょうがは体を温め、新陳代謝を促進させる働きがあります。副菜のブロッコリーの炒め物は、ウインナーをじっくり炒めて脂を出すことでサラダ油を使用せず、カロリーオフにすることが出来ます。
- 主菜
- 副菜1
- 副菜2
- 主食
いわしの梅しょうが煮
材料
- いわし
- 2匹
- 梅干し
- 2個
- しょうが
- 10g
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 0.2本
- いんげん
- 2本
- ●酒
- 1大さじ
- ●しょうゆ
- 0.5大さじ
- ●砂糖
- 2小さじ
- ●みりん
- 2小さじ
材料
①いわしは頭とわたを取り除く。梅干しは種を取り除いて軽くつぶす。しょうがはすりおろす。
②じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんは輪切りにする。
③いんげんはサッとゆで半分に切る。
④フライパンに調味料●、①、②を加え落としふたをして火にかける。煮汁が少なくなったら③を加え火を止める。
⑤器に盛りつけて出来上がり。
ブロッコリーとウインナーのガーリックソテー
材料
- ブロッコリー
- 0.25個
- ウインナー
- 1本
- にんにく
- 5g
- 塩・こしょう
- 0.4g
材料
①ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。ウインナーは斜めに切る。
②フライパンを熱し、ウインナーを加える。じっくり火を通し脂が出たら、ブロッコリーを加え炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
③器に盛りつけて出来上がり。
ほうれん草の菜種あえ
材料
- ほうれん草
- 0.5袋
- 卵
- 0.5個
- 砂糖
- 1小さじ
- サラダ油
- 0.5小さじ
- しょうゆ
- 1小さじ
材料
①ほうれん草はサッとゆで、食べやすい長さに切る。
②卵を割りほぐし、砂糖を加え混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱し②を加え、いり卵を作る
④①、③、しょうゆを混ぜ合わせ器に盛りつけて出来上がり。
ご飯
材料
- ご飯
- 400g